Tempere os peixes com sal e pimenta e reserve.
Corte as cebolas em anéis e os tomates sem pele em rodelas.
Em uma panela grande, despeje uma colher de azeite de oliva, metade dos anéis de cebola e metade dos tomates em rodelas.
Colocar os peixes em posta e tambem os camarões.
Colocar mais uma camada com o restante das cebolas e tomates.
Dissolver os caldos de camarão em 50 ml de água quente e despejar sobre os ingredientes.
Regar com azeite de oliva a gosto.
Deixar cozinhar em fogo médio por 40 minutos.
Servir acompanhado de arroz, se preferir salada verde.