Bata no liquidificador os ovos, a farinha, o leite e o sal.
Enquanto bate, dissolva a maisena em um pouquinho de água fria.
Corte as frutas em pequenos pedaços.
Coloque em uma panela com a açúcar, a água, a lasca de canela para fazer um calda e depois acrescentar a maisena já dissolvida para que engrosse o calda.
Para fazer as crepes, coloque um pouquinho da mistura do liquidificador em uma frigideira, no centro desta, dando voltas para espalhar por toda a frigideira e assim formar um círculo.
Cozinhar a fogo baixo para que não queime.
Quando as bordas estiverem douradas, vire e depois tire da frigideira.
Após todas prontas, encher as crepes com o calda de frutas e dobrá-las pela metade e novamente pela metade, até fazer um triângulo.