Misture todos os ingredientes em um recipiente, por último acrescente aos poucos a farinha de trigo, sempre sovando (amassando) a massa, até que não grude mais nas mãos.
Deixe crescer por 20 minutos.
Divida a massa em 2 partes abra e coloque o recheio.
Distribua o recheio e enrole como rocambole, deixe crescer, pincele com a gema e leve para assar em forma retangular somente polvilhada com farinha de trigo.