Pique o dente de alho, acrescente uma colherzinha de sal e esmague transformando em uma pasta.
Refogue o frango em cubinhos com o alho em um fio de azeite de oliva até secar a água, reserve.
Refogue a cebola picadinha com o presunto também picado em cubos ou tirinhas, como preferir e o caldo de galinha.
Após refogado acrescente o frango que estava reservado, acrescente pimenta se desejar.
Acrescente o requeijão e o creme de leite.
Pronto, sirva com arroz branco e batata palha.