Prepare a massa do pão de queijo conforme orientações do fabricante.
Abra a massa em uma assadeira deixando a mesma bem fininha.
Leve ao forno à 180º por aproximadamente 20 minutos, ou até começar a dourar. Retire do forno.
Espalhe o molho de tomate, cubra com a mussarela e complete o recheio como desejar. Leve novamente ao forno para derreter a mussarela e terminar o cozimento do pão de queijo (aproximadamente mais 20 minutos).