Cozinhar o macarrão em água fervente com um fio de óleo e uma pitada de sal.
Em outra panela colocar o alho, a cebola e deixar dourar.
Colocar o molho de tomate.
Em seguida o sal, o açúcar e deixar engossar.
Por último a salsa.
No refratário jogar um pouco de molho no fundo, colocar um poco de macarrão e colocar a mussarela e o presunto, por cima mais um pouco de macarrão e jogar o restante do molho.
Salpicar com queijo ralado a gosto.
Levar ao forno pré-aquecido por 20 minutos, até o queijo derreter.
Servir quente.