Polentinha Frita
Por Chef Rodolfo Bracali

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque em uma panela todos os ingredientes com exceção do óleo.

Passo 2 :

Misture e leve ao fogo até incorporar bem.

Passo 3 :

Coloque em uma travessa untada com óleo e meta na geladeira por umas 2 horas ou de preferência, na véspera.

Passo 4 :

Corte em tiras e frite em óleo quente.

Passo 5 :

Se desejar mais sequinha passe pela farinha de rosca antes de fritar.

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