Ferva o leite e reserve.
Derreta a margarina e junte a farinha de trigo, misturando até virar uma pasta.
Abaixe o fogo e adicione o leite aos poucos, misturando até a pasta se dissolver completamente.
Adicione o creme de leite e misture bem.
Tempere com o sal e a pimenta.
Apague o fogo, adicione o peito de chester, o queijo ralado e misture bem.
Derrame o molho sobre o macarrão já cozido.