Name: Bolo sensação de morango
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 4 ovos claras em neve; 2 copos de requeijão de açúcar; 1 copo e 1/2 de requeijão de leite; 3 copos de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 leite condensado; 2 vezes a medida do leite condensado; 1/2 xícara de chá de maisena; 2 tabletes de chocolate meio amargo; 1 lata de creme de leite; 3 caixas de morango

Bolo sensação de morango

Foto : Sandra Tereza Batista

Por Sandra Tereza Batista

180 min

Ingredientes (25 porções)

Bolo

4 ovos claras em neve
2 copos de requeijão de açúcar
1 copo e 1/2 de requeijão de leite
3 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

1 leite condensado
2 vezes a medida do leite condensado
1/2 xícara de chá de maisena
2 tabletes de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
3 caixas de morango

Modo de preparo

Passo 1 :

Bater as claras em neve e reservar.

Passo 2 :

Colocar as gemas, o açúcar, o leite e bater, depois adicione a farinha e por último o fermento em pó e as claras em neve.

Passo 3 :

Corte o bolo em 3 partes e molhe com guaraná.

Passo 4 : Recheio:

Coloque o leite, o leite condensado, a maizena e leve para o fogo até engrossar, depois desligue o fogo e acrescente as duas barras de chocolate, depois de frio o leite condensado.

Passo 5 : Montagem:

Coloque uma parte do bolo, recheio do creme e por cima os morangos picados, repita novamente e decore a gosto, eu coloquei chantilly, morangos e chocolate picado.