Bata no liquidificador o milho, o leite e o amido de milho e tempere á gosto.
Despeje em uma panela leve até o fogo e mexa até ferver e engrossar.
Desligue o fogo. Acrescente o creme de leite, misture e despeje em um refratário.
Por cima do creme de milho, acrescente o frango desfiado.
Alterne com batata palha, mussarela e queijo parmesão ralado.
Leve ao forno pré-aquecido apenas para derreter a mussarela.