Coloque bastante água para ferver em uma panela.
Quando estiver fervendo coloque um fiozinho de óleo.
Coloque o macarrão dentro da panela e abaixe o fogo.
Depois de cinco minutos feche o fogo e tampe a panela.
Em uma frigideira coloque o azeite e deixe aquecer, colocando o alho.
Coloque o tomate já lavado, picado e sem sementes.
Refogue e esmague o tomate.
Coloque o extrato de tomate e incorpore ao tomate.
Coloque um pouco de sal e tambem o orégano.
Abaixe o fogo e acompanhe mexendo a formação do molho.
Reserve.
Escorra o macarrão já cozido.
Lave a panela e coloque o macarrão de volta, jogue e misture o molho.
Coloque queijo e pronto.