Misture o leite condensado com o suco de limão até ficar um mousse.
Despeje no fundo de um refratário grande.
Separe a calda do pêssego em um pote fundo e largo.
Reserve 3 ou 4 metades de pêssegos e corte o restante em cubinhos bem pequenos.
Vá molhando as bolachas, uma a uma, na calda do pêssego e disponha-as sobre o mousse.
Aperte bem para o mousse "passar" entre as bolachas.
Cubra com uma camada de pêssegos picados.
Outra camada de bolachas molhadas na calda e mais uma camada de pêssegos picados, e assim sucessivamente até terminar.
Bata as claras em neve, misture as gemas, o açúcar e o creme de leite.
Cubra tudo com este merengue, enfeite com as metades de pêssegos reservadas e leve ao refrigerador por, aproximadamente, 2 horas.
Sirva bem gelada.