Em uma panela coloque a margarina, o alho e a cebola para dourarem, após coloque o caldo de legumes e o leite para ferver.
Quando começar a levantar fervura dissolva o amido de milho em um pouco de água e misture ao leite mexendo sem parar para não empelotar, após acrescente o queijo parmesão e a mostarda e por fim o creme de leite.
Verifique o sal e use o creme sobre o frango assado.