Bata no liquidificador os ovos, 1/4 de xicara de leite, o trigo, 1 colherzinha de sal e o fermento em pó.
Depois de batido acrescentar o queijo parmesão ralado, salsa, cebolinha verde bem picadinha a gosto.
Em um refratário arrumar a torta em camadas na seguinte ordem:
Carne refogada (de acordo com sua preferencia ou melhor aproveitamento da sobra do almoço.
Cebolas picadas, mussarela rasgada em tiras, salada dos tomates, ricota temperada, massa do liquidificador (ela que vai cobrir a torta).
Levar ao forno pré-aquecido.
Assar por 20 minutos.
Servir quente.