Coloque o biscoito no liquidificador e triture até formar uma farofa, em seguida em uma tigela junte essa farofa de biscoito com a manteiga (corte ela em pedaços menores para ficar melhor para misturar).
Misture até formar uma massa homogênea.
Coloque a massa em um refratário redondo e forre o fundo e a lateral.
Leve no micro-ondas por 4 minutos em potência alta e reserve.
Coloque no liquidificador o cream cheese, os ovos, o leite condensado e as raspas de limão.
Bata até obter um creme homogêneo.
Coloque o creme sobre a massa e leve ao micro-ondas por 8 minutos em potência alta. Em seguida não abra o micro-ondas espere por 5 minutos e retire-o.
Espalhe a geléia misturada com 2 colheres de água sobre o cheesecake.
Deixe esfriar e sirva.