Bater bem os ovos, acrescentar o sal e o açúcar.
Em seguida junte a farinha, o amido e o fermento.
Por último coloque as bananas picadas. Cravo e canela opcionais.
Aqueça uma frigideira anti-aderente e asse/grelhe porçoes da massa em formato de bolinhos, virando para assar dos dois lados.
Podem ser servidos quentinhos ou geladinhos.