Em uma panela junte o leite condensado com 4 colheres de achocolatado.
Leve ao fogo até a massa ficar bem consistente, não precisar dar o ponto de brigadeiro.
Deixe esfriar.
Misture o leite bem gelado com as 2 colhes restante do achocolatado.
Em um vaso junte o brigadeiro já frio, o leite com o achocolatado e o emulsificante e bata com a batedeira até dobrar de volume, quanto mais tempo você bater, mais ele cresce.
Em seguida é só confeitar sua torta.
Dá para confeitar uma torta média.