Coloque o óleo em uma panela grande, adicione a cebola e refogue, quando estiver dourando adicione o alho e mexa, dê mais uma refogada e adicione o tomate e mexa, quando ele estiver soltando água, coloque a carne moída e mexa bem até incorporar os outros ingredientes.
Quando a carne estiver praticamente cozida, adicione o shoyu, o catchup, a mostarda preta.
Deixe refogar 1 minuto mais e coloque o molho de tomate.
Por fim adicione a pimenta do reino, o cominho e o sal, na medida em que desejar.
Cozinhar o macarrão normalmente, colocá-lo em uma travessa, despejar o molho quente por cima e cobrir com queijo ralado.
Fica uma delícia.
Se quiser colocar meio pimenão picado na receita pode, é só adicionar juntamente com o tomate, mas como ele não é muito bem aceito por muitas pessoas decidi não colocar.