Antes de tudo derreta o açúcar, acrescente 2 colherzinhas de água, deixe encorpar e quando pronto caramelize a forma (a quantidade de caramelo pode escolher).
Sempre faço mais para pôr em cima quando pronto.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e deite sobre a forma untada com o caramelo.
Vai direto ao forno, nada de banho-maria.
Dependendo do forno, de 45 minutos a 1 hora o tempo de preparo. Esse pudim fica durinho e liso.