Em um refratário retangular, disponha duas colhes de azeite, em seguida as batatas em tiras compridas e as esparrame sobre o azeite.
Acrescente um pouco do queijo ralado, distribua os filés de merluza e sobre eles acrescente um pouco mais de queijo e molho vermelho.
Faça uma nova camada de fatias de batatas, acrescente o creme de leite e em seguida mais filés de merluza.
Novamente cubra-os com fatias de batatas.
Adicione o restante do molho vermelho, azeite e o queijo ralado.
Cubra com a mussarela e leve ao forno previamente aquecido, por cerca de 30 minutos.
Sirva em seguida.