Leve ao fogo o leite, quanto estiver fervendo junte a maizena dissolvida na água e os ovos, mexa bem.
Quanto começar a engrossar, junte o açúcar, 1 colher de água de rosas ou de flor de laranjeira.
Quanto estiver goma dura, despeje na forma molhada com água fria.
Deixe esfriar e desenforme.