Coloque as gemas e as claras em um prato fundo.
Coloque os picadinhos no mesmo prato.
Misture até que o omelete fique bem amarelo, junto aos picadinhos.
Depois, leve o líquido à uma frigideira com óleo.
Quando for endurecendo, ponha o leite junto ao queijo ralado.
Coloque, em seguida, a carne moída.
Depois de tudo misturado, retire de frigideira e coloque no prato.
Bon apettit.