Corte em pedaços pequenos o peito de frango e cozinhe-o na pressão até que fique macio.
Desfie o frango e reserve.
Separe também 1 xícara da água do cozimento.
Em uma panela grande, frite em um fio de óleo a cebola picada e o alho até dourarem.
Após, acrescente o frango desfiado e deixe fritar por 5 a 7 minutos, adicionando em seguida o envelope de sazón, a pimenta e a salsinha a gosto.
Misture bem e reserve.
Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e frite a cebola cortada em tiras até começar dourar, coloque uma pitada de sal e salsinha a gosto. Reserve mantendo aquecido.
Em uma panela pequena, aqueça a xícara de água do cozimento do frango até ferver.
Em seguida, acrescente o tempero meu segredo, a maisena dissolvida em um pouco de água em temperatura ambiente e o molho de pimenta. Desligue e adicione o creme de leite.
Monte os sanduíches utilizando o creme acima para passar no pão, colocando uma quantidade generosa de frango, cebola e tomate.
Dica: corte em cubos ½ pimentão verde, 1 cebola pequena, 1 tomate grande, acrescente 1 colher (de sopa) de catchup, 1 colher (de sobremesa) de mostarda e ½ xícara de vinagre de vinho branco. Misture bem, deixe marinar por 10 minutos e sirva no sanduíche.