Em uma panela grande, coloque o óleo de soja para esquentar.
Frite o bacon até começar a dourar, acrescente a linguiça calabresa e frite tudo até ficar bem douradinho.
Acrescente o Neston e mexa até dourar, aproveite toda gordura que soltou do bacon.
Retire do fogo acrescente as passas.
Sirva quente ou frio, como acompanhamento de carnes e aves assadas.