Cortar o repolho roxo no processador ou ralador (ralo fino), colocar em um prato fundo.
Tempere com sal e vinagre a gosto.
Colocar as passas e a maçã picada.
Misturar bem e colocar a maionese e o creme de leite, misturar tudo até incorporar tudo.
Sirva gelada, com carnes e aves de sua preferência.