Em um recipiente, misture bem a farinha de trigo, o açúcar, a canela e o fermento em pó.
Em seguida, acrescente aos poucos a manteiga, esfregando-a contra as mãos juntamente com a mistura acima até que vire uma farofa.
Em uma batedeira, bata o creme de leite juntamente com o doce de leite até incorporar totalmente.
Unte com margarina uma assadeira média de sua preferência, coloque no fundo metade da farofa e, em seguida, acrescente as bananas cortadas, polvilhando sobre elas um pouco de canela e açúcar (cuidado para que não fique muito doce).
Sobre as bananas, despeje o creme leite já batido com o doce de leite e, por fim, finalize com a farofa.
Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos ou até dourar a farofa.
Dicas: Use manteiga gelada, caso contrário a receita não dará certo. Não aperte muito a farofa para que não se transforme em massa.