Deixe o milho ferver na panela até quase secar toda a água.
Tire a panela do fogo e acrescente o creme de leite, misture bem, leve ao fogo novamente.
Deixe cozinhar mais um pouco, caso o creme esteja muito aguado acrescente aos poucos o amido de milho.
Fica um molho consistente e mais saboroso do que o com o milho triturado.