Name: Sonhos de cocos delicosos
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 35 porções
Ingredients: 1 colher de chá de açúcar; 1 copo tipo americano de leite morno; 1 pitada de sal; 2 tabletes de fermento biológico fresco; 1 colher sopa de margarina; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de rum (a gosto); 5 gemas; 1 copo americano de leite; 500 g de farinha de trigo; 200 g de gel de confeiteiro; 100 g de coco ralado; 250 g de pó dpara creme de confeiteiro; 200 ml de leite de coco; 300 ml de leite; 1 colher cha de aroma de coco

Sonhos de cocos delicosos

Por bruno rafael da silva ralha mendes cruz

90 min

Ingredientes (35 porções)

Fermento básico

1 colher de chá de açúcar
1 copo tipo americano de leite morno
1 pitada de sal
2 tabletes de fermento biológico fresco

Massa

1 colher sopa de margarina
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de rum (a gosto)
5 gemas
1 copo americano de leite
500 g de farinha de trigo
200 g de gel de confeiteiro
100 g de coco ralado

Recheio

250 g de pó dpara creme de confeiteiro
200 ml de leite de coco
300 ml de leite
1 colher cha de aroma de coco

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio:

Misture todos os ingredientes leve ao fogo até engrossar cubra com filme plástico e deixe esfriar.

Passo 2 : Fermento básico:

Misture todos os ingredientes e deixe fermentar por 30 minutos.

Passo 3 : Massa:

Misture o fermento básico a margarina o açúcar, o rum, as gemas, o leite, e por último a farinha de trigo, reservando 1 xícara de chá de farinha de trigo.