Ferva a água junto com o sal e o caldo de carne.
Reserve.
Em um refratario espalhe o molho de tomate e acomode os ninhos.
Em seguida recheio o macarrão com o salame ou carne moída, cubra com a mussarela.
Coloque o caldo reservado e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno por 40 minutos.
Quando macarrão estiver mais sequinho retire o papel alumínio e salpique o parmesão, deixe dourar.
Em seguida é só servir.