Em uma vasilha coloque o polvilho e sal.
Acrescente o leite e oelo previamente fervidos (para escaldar o polvilho).
Mexa e junte, um a um, os ovos alternando com o queijo.
Acrescente o queijo ralado e sove a massa.
Sove bem a massa em superfície com óleo.
Unte as mãos e faça bolinhas.
Leve ao forno (180° a 200º) por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar os pãezinhos.