Deixe os bifes de molho nos ovos temperados com sal, pimenta-do-reino e orégano, por meia hora.
Passe na farinha de rosca, nos ovos e na farinha novamente.
Frite até dourar.
Coloque em um prato.
Espalhe sobre cada bife o requeijão e cubra com molho de tomate.
Leve ao forno quente até o requeijão borbulhar.
Sirva imediatamente, se quiser pode adicionar fritas.