Tempere a carne com sal, alho, limão, e pimenta-do-reino.
Leve uma panela ao fogo com manteiga, cebola com a carne e deixe refogar.
Junte a farinha de trigo a massa de tomate, o molho ingles, a mostarda, o catchup e refogue bem.
Acrescente o vinho branco e cozinhe em fogo brando por 10 minutos.
Por último coloque os cogumelos, o conhaque, o requeijão e o creme de leite, retire do fogo.