Bata o creme de leite na batedeira, em velocidade alta por 5 minutos, ou até começar a endurecer.
Acrescente a sopa delicadamente, em pequenas porções, até atingir ponto de patê.
Coloque em geladeira por 30 minutos e sirva a seguir, regando com o azeite e a pimenta-do-reino.