Coloque os ingredientes no liquidificador nesta ordem: o óleo, o leite, os ovos, a farinha de trigo, o sal, o queijo ralado e o fermento.
Bata por 3 a 5 minutos mais ou menos, até ficar uma massa homogênea.
Ela fica um pouco mais grossa que massa de panqueca.
Dica: Você pode aproveitar o que tem na geladeira para fazer o recheio, como frango desfiado, azeitonas, cenoura, etc.
Misture o tomate a cebola e tempere com o azeite, o sal e o orégano.
Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa, coloque o recheio na ordem: ervilha, milho, mussarela, presunto.
Junte o restante da massa e por cima a cobertura.
Leve ao forno entre médio e alto por mais ou menos 45 minutos, até a massa ficar dourada.