Tempere o frango com o sal, pimenta-do-reino e o caldo knorr.
Coloque para cozinha por 30 minutos na pressão.
Depois de morno desfie bem.
Coloque em uma bacia grande e coloque a cenoura bem picada, com o cheiro verde, e as uvas passas com a maionese.
Deixe bem suculento de maionese, é isso que dá o sabor.
Se preferir pode colocar mais um pouco de sal.
Leve à geladeira por uns minutos.
Por último coloque a batata palha, não mexa muito para não moe-la demais.
Para enfeitar forre uma travessa com alface e coloque o salpicão por cima, cubra com a batata e colheradas de maionese e as uvas passas.