Leve os ingredientes ao fogo, mexendo sempre até engrossar, reserve até esfriar.
Para o chantilly bata claras em neve.
Misture sem bater o açúcar, o creme de leite e a baunilha.
Faça uma calda com 4 colheres (sopa) de nescau em 1/2 copo (requeijão) de leite.
Misture o chantilly no creme bem frio, coloque em forma untada a calda de chocolate, despeje o sorvete na forma para congelar.
Bom de um dia para outro.