Corte o filé de frango em tirinhas grossas.
Tempere a gosto com sal, pimenta, limão e sazón.
Passe na farinha de trigo, no ovo e de novo na farinha de trigo e frite.
Dicas: deixe o tempero agir por uns 30 minutos O rendimento é muito, pode 1 kg dar até para 5 a 7 pessoas.