Misture todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até que tudo esteja bem homogêneo.
Leve para assar em uma forma de furo central em forno pré- aquecido a 180ºC e deixe por mais ou menos 20 minutos ou até que enfie o palito e o mesmo saia seco.
Misture todos os ingredientes em uma panela mexendo sem parar até que fique um ponto de brigadeiro mole. desenforme o bolo e jogue a cobertura por cima. Leve para gelar, assim a cobertura vira um brigadeiro em cima do bolo que é uma delícia.
Obs.: Esse bolo não leva farinha de trigo. Sugestão: se quiser pode rechear o bolo com morangos picados.