Name: Frango com coco no abacaxi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 garrafinha (200 ml) de leite de coco; 2 peitos de frango; 2 colheres (sopa) de cebola picada; 1 dente dealho picado; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 fatia grossa de abacaxi; 1 colher (sopa) de hortelã picada; Sal; Pimenta-do-reino; Curry

Frango com coco no abacaxi

5/5 (1 avaliaçõ)

Por cristiane lopes de vargas

40 min
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Ingredientes (5 porções)

1 garrafinha (200 ml) de leite de coco
2 peitos de frango
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 dente dealho picado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 fatia grossa de abacaxi
1 colher (sopa) de hortelã picada
Sal
Pimenta-do-reino
Curry

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte o abacaxi em cubos de 1 cm e os peitos de frango em cubos de 4 cm.

Passo 2 :

Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Passo 3 :

Coloque a manteiga em uma frigideira e leve ao fogo.

Passo 4 :

Aqueça e acrescente a cebola. Refogue até que esteja macia e acrescente o alho. Misture e adicione os cubos de frango. Refogue por 5 minutos, misturando bem, salpique com o curry.