Em uma panela despeje metade do óleo e espere esquentar.
Doure o alho.
Acrescente metade da quantidade da cebola e doure.
Acrescente metade da quantidade do tomate.
Jogue o frango (temperado ou não), mexa e deixe cozinhar.
Se precisar acrescente um dedo de água (pois a cebola solta água).
Quando o frango estiver completamente cosido escorra o caldo.
Deixe reservado.
Em uma outra panela despeje o que sobrou do óleo.
Doure o restante da cebola.
Acrescente a sobra do tomate, jogue os cogumelos e refogue.
Jogue o creme de leite, o milho, o extrato de tomate, a noz-moscada, o catchup e mexa bem.
Depois jogue o cheiro-verde e continue mexendo.
Agora jogue a manteiga e espere ela dissolver.
Junte nessa mesma panela o frango já cozido e menos quente.
Coloque o sal, provando a cada colher.
Acompanhamento: arroz, batata palha, saladinha leve.