Leve 300 ml de leite e a manteiga ao fogo, deixe abrir fervura.
Agora pegue a xícara de leite e a farinha e misture bem.
Misture com o leite que está ao fogo, até engrossar.
Mexa bem e coloque o caldo de galinha, continue mexendo até o caldo dissolver.
Desligue o fogo e acrescente o presunto, queijo mussarela, milho verde, ervilha, cenoura ralada, azeitona.
Tempere a gosto sal, salsinha, cebolinha, alho poró.