Em uma panela, cubra o arroz com água e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
Junte o leite com o açúcar e cozinhe até engrossar.
Adicione as gemas peneiradas e diluídas no leite de coco, o leite condensado e mexa bem.
Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo ou até secar levemente o líquido.
Distribua em taças, polvilhe com canela em pó e deixe esfriar.
Se preferir, sirva quente.
Dica: acrescente raspas de casca de laranja no cozimento do arroz para garantir um sabor ainda mais gostoso.