Unte e enfarinhe uma assadeira redonda média (25 cm de diâmetro).
Reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Bata na batedeira o açúcar, o creme vegetal BECEL e as gemas até obter um creme homogêneo.
Retire da batedeira, junte o ADES original aos poucos, intercalando com a farinha. Coloque o fermento e misture até obter uma massa pastosa.
Adicione as claras, misturando delicadamente de baixo para cima.
Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
Reserve.
Em uma panela, dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES sabor shake de morango e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do fogo, acrescente o creme vegetal BECEL e misture até ficar homogêneo. Deixe esfriar.
Em uma panela pequena, aqueça o alimento à base de glucose de milho KARO® em fogo médio, até levantar fervura.
Bata na batedeira as claras em ponto de neve e adicione o alimento à base de glucose de milho KARO® quente em fio, batendo sempre por 10 minutos ou até obter um marshmallow.
Misture o marshmallow ao creme frio, misturando delicadamente.
Corte o bolo reservado ao meio, formando 2 discos e distribua o recheio em uma das metades.
Cubra com a outra metade do bolo e espalhe a cobertura.
Decore com os morangos e leve a geladeira por 1 hora. Sirva em seguida.
Dica: O creme de morango deve estar frio na hora de misturar o marshmallow.