Cozinhe as batatas já descascadas por aproximadamente 30 minutos, esprema com a ajuda de um espremedor ou garfo.
Em uma panela derrata a manteiga depois adicione o leite e as batatas espremidas.
Mexa até todos os ingredientes se unificarem, coloque sal a gosto e se preferir de um toque com um pouquinho de cominho em pó.