Bata no liquidificador o côco e o leite.
Peneire em um pano e esprema bem o coco.
Reserve o coco.
Junte o leite que foi passado liquidificado, as gemas e o leite condensado e leve ao fogo.
Acrescente maizena para engrossar.
Coloque a mistura em um pirex.
Em uma frigideira, misture o coco e as xícaras de açúcar e leve ao fogo, sem parar de mexer, até dourar.
Coloque o coco queimado sobre o creme no pirex.
Bata as claras em neve com as colheres de açúcar e o creme de leite.
Coloque sobre o coco queimado.
Leve ao freezer.