Tempere o frango com o limão, sal orégano e a pimenta-do-reino.
Leve ao processador adicionando metade da cebola e as azeitonas.
Reserve.
Em uma tigela junte 150 ml de leite ao pão e espere até que o pão absorva todo o leite, sendo assim coloque o frango já processado, metade do milho e 1 cubo de caldo de frango.
Mexa até formar uma massa homogênea.
Faça bolinhas e distribua na forma untada com azeite.
Dica: se o ponto não der para fazer as bolinhas adicione farinha de pão torrado.
Leve-as ao forno pré-aquecido à 180° coberto com papel alumínio por 15 minutos, retire o papel e volte ao forno até que elas dourem.
Com a outra metade do milho faça um suco adicionando pouca água.
Reserve.
Pique a outra metade da cebola e doure na margarina, adicione aos poucos a farinha e continue mexendo.
Adicione também aos poucos o leite, depois o suco de milho, o queijo cremoso o cubo de frango e por último o creme de leite.
Distribua o creme sobre as almôndegas e polvilhe com parmesão e deixe no forno por mais 3 minutos.
Se preferir mergulhe as almôndegas no molho dentro panela e polvilhe ao servir individualmente.
Vai bem com: arroz branco, penne ao molho de mangericão ou tomate.