Em uma panela de pressão colocar as batatas sem casca cortadas com o caldo de galinha, fio de azeite e água até cobrir as batatas.
Deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.
Em uma panela refogue as linguiças calabresas cortadas em rodelas em 1 colher de azeite, acrescentando a cebola e o alho depois de fritar a calabresa.
Após esse refogado acrescentar a couve e fritar até ela muchar.
Sem desprezar a água da panela de pressão, esprema as batatas dentro da água com ajuda de um espremedor de batata.
Após isso misturar a batata com a couve e o refogado e deixar apurar por alguns minutos.
Obs.: Se quiser o caldo verda mais ralo ou espesso, colocar mais ou menos água para cozinhar a batata.