Coloque o azeite e o alho no refratário, leve ao forno micro-ondas por 2 a 3 minutos potência alta.
Misture a cebola, a linguiça cortada em rodelas finas, volte ao microondas por 6 a 7 minutos na potência alta.
Acrescente o louro, orégano, sal, talharim, o molho calabresa, azeitonas e a água fervente.
Tampe o refratário e volte ao forno micro-ondas por 12 ou 13 minutos na potência alta.
Polvilhe o queijo ralado e deixe no tempo de espera.