Corte a calabresa no tamanho de sua preferência, logo em seguida coloque-a para fritar em uma panela grande.
Enquanto isto cozinhe a massa com sal e óleo na quantidade desejada.
Quando a calabresa fritar retire todo óleo para não ficar gorduroso o molho, junte a cebola até dourar.
Logo em seguida acrescente os 2 caldos de galinha até reduzirem, formando um caldo grosso e consistente, desligue a panela e acrescente os cremes de leite, mexa por alguns instantes e junte a massa já cozida e escorrida.