Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter uma pasta homogênea.
Acrescente o leite aos poucos e em seguida a farinha batendo muito bem.
Acrescente o pó royal mexendo devagar.
Coloque as claras em neve e misture até dissolver plenamente.
Distribua a massa em uma forma de buraco central untada com manteiga e farinha.
Asse em forno pré-aquecido em temperatura moderada, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.